Ååhh Gunnar - det tog kun 20 minutter.

HOs billede
5
Din bedømmelse: Ingen Gennemsnit: 5 (1 stemme)

Nykomponeret fiskeret.

Kaldet "åh gunnar, det tog kun tyve minutter"
eller torsk i karry med løg.
En meget nem ret at fremstille i båden, den mætter - giver varme og en fin lejlighed til at kvæle en god flaske

Chardonnay 2009
Viu Manent Chile Hvidvin - Chardonnay
Intens duft af ananas, citrus, vanille. Mellemfyldig vin med fin frugt og en smag, der er frugtig og meget behagelig uden nogen former for kanter. Her er god intensitet og en dejlig friskhed i fin balance.
og så koster den kun sølle kr. 40,-

En klat smør brunes i en gryde, en spiseske karry sitses heri. (man dufter allerede her hvor det bærer henad)
Hæld flyende margarine i (så meget som din vægt nu berettiger) men rigelig.

Skær to løg i skiver og blancherer dem i margarinen

File 7875

 

Når løgende er møre, tilsæt torskestykker, og rør jævntlig forsigtig, skrug ned for varmen så det småsimrer.

File 7876

Hæld lidt væde ved - rigtige mænd bruger fløde, men jeg fandt ud af, hvis der ikke drikkes hvidvin til skal man nok nøjes med letmælk:
Lad retten simre lidt igen.

File 7877

Smag til med salt - pepper - karry og gurkemeje.
Gurkemeje giver ikke smag, men farver retten gul, så den også er til at holde ud at se på.

Men start med at sætte risene over, så er det færdig på samme tid.

File 7878

VELBEKOMME sværer er det ikke.

File 7879

Garniture:

Hvad man nu har, jeg fandt en rød pepper og nogle fersken:-))

Kommentarer

Vælg din foretrukne kommentarvisning og klik på "Gem indstillinger" for at aktivere dit valg.
Torben Jørgensens billede

Nam, nam.. 5 Michelin-stjerner!

Trine Søes billede

Det ser da vildt lækkert ud HO Smile - er du på sommertogt?

HOs billede

Nej - ingen sommertogt før tirsdag eftermiddag, jeg er bare rastløs, og finder på lidt nye retter til turen Smile

Lars Petersens billede

Jeg kan varmt anbefale altid at have risotto ris ombord. Det laves supernemt og lækkert med f.eks. asparges, svampe og/eller bacon. Køb Pellegrino ost, husk boullion terningerne (og den allestedsnærværende hvidvin!) og du har alle ingredienserne til et skønt måltid.

Annonce